共7图
小馄饨
6.7分
158人做过
独上西楼yl
难度:一般，配方:猪瘦肉、料酒、香葱、芹菜，步骤:1.肥8瘦的猪肉切片切丝最后切成肉糜 2.取一张皮，放入适量的馅料 3.如图对折 4.另只手往一起拢起来，捏紧收尾
一般
酸辣
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猪瘦肉500g
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料酒少许
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香葱少许
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芹菜少许
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麻油少许
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淀粉2小勺
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馄饨皮适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
2肥8瘦的猪肉切片切丝最后切成肉糜，放入适量的盐，黄酒，两勺淀粉，葱花搅拌均匀，然后加入少量的水，搅打至完全吸收再加入下一次，多次重复至馅料基本完全融为一体状态，这样打出来的肉馅不干很嫩滑
步骤2.
取一张皮，放入适量的馅料
步骤3.
如图对折
步骤4.
另只手往一起拢起来，捏紧收尾
步骤5.
像金鱼尾巴吗
步骤6.
煮馄饨啦，少量水下馄饨，烧开后加入少量冷水，重复两到三次，这样煮出来的馄饨更嫩滑
加入葱花，鸡精，麻油，紫菜，虾米，就可以开动啦
喜欢吃酸辣的加入醋和辣椒油吧，更开胃哦
