共9图
自制鱼饼
7.2分
112人做过
一般
不粘锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用
步骤2.
去掉鱼头，将鱼肉片下来
步骤3.
用调羹顺着方向把鱼肉刮下来
步骤4.
刮下来的鱼肉里加入盐 白糖 鸡精 姜汁 生粉
步骤5.
把鱼肉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲
步骤6.
做成小饼的样子
步骤7.
不粘锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可
步骤8.
这是成品图，由于菜谱上传了两次审核没通过，都是成品图的原因，这次放第一张应该可以了吧！！o(︶︿︶)o
窍门
鱼丸的做法是到步骤6，锅里放水烧开，把鱼肉做成小丸子下锅煮熟，连汤起锅，加入盐 鸡精 少量的醋 葱或香菜即可。。
