共16图
芦笋肉卷
9.7分
108人做过
难
平底锅
腌制
步骤1.
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将芦笋洗净。
步骤2.
里脊肉切成薄片。
步骤3.
用刀背把肉薄片拍松。
步骤4.
在肉片的表面抹一些盐。
步骤5.
再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌匀，腌制5-10分钟。
步骤6.
取芦笋的最嫩的尾部，在煮开的水中放一点盐，放入芦笋焯一下取出备用。
步骤7.
取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上，把芦笋卷起来。
步骤8.
依次将所有的芦笋卷好。
步骤9.
把鸡蛋打在碗里，拌匀。
步骤10.
平底锅烧热，倒入约1大匙的植物油。
步骤11.
将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，让肉卷均匀的裹上蛋液。
步骤12.
将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中，小火煎。
步骤13.
煎至四面的肉片全熟即可。
步骤14.
锅内放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加热即可。
步骤15.
吃的时候把酱淋上去即可。
