共10图
手撕茄子
7.5分
97人做过
一般
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备做菜所需的食材
步骤2.
茄子清洗过后切成大块长条,如果是细条形的茄子切成段即可
步骤3.
锅中加入清水烧开放入茄子条
步骤4.
大约蒸7分钟左右,开盖凉一下
步骤5.
大蒜拍成蒜茸
步骤6.
大蒜茸和葱花加上所有的调料搅拌均匀成调料水
步骤7.
将茄子用手撕成细条摆放与盘中
步骤8.
上桌前将调料水倒在撕好的茄子上
步骤9.
吃之前用筷子略拌一下就可以了
窍门
1、蒸茄子的时间可根据自己的需求所定
2、茄子摆盘可随自己的喜欢摆成自己喜欢的图案
3、调料汁用的酱油最好用鲜酱油或是凉拌型的酱油
2、茄子摆盘可随自己的喜欢摆成自己喜欢的图案
3、调料汁用的酱油最好用鲜酱油或是凉拌型的酱油
