共1图
手撕茄子
3.7分
60人做过
iamyiiamyi
配方:茄子、红辣椒、香菜、蒜头，步骤:1.茄子去头，洗净切成四段； 2.放入蒸箱或蒸锅中，大火蒸十三分钟 3.蒜头洗净去皮剁碎、红辣椒切小丁、 4.香醋沙拉汁、生抽、蚝油、白砂糖、
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子去头，洗净切成四段；
步骤2.
放入蒸箱或蒸锅中，大火蒸十三分钟左右蒸熟；
步骤3.
蒜头洗净去皮剁碎、红辣椒切小丁、香菜洗净切碎；
步骤4.
香醋沙拉汁、生抽、蚝油、白砂糖、芝麻油放入碗中；
步骤5.
加入红辣椒丁、香菜碎、蒜末搅拌均匀；
步骤6.
茄子出炉后放凉，手撕成茄子条，码在碗中；
步骤7.
淋上调制好的酱汁，食用时搅拌均匀即可。
步骤8.
成品图
