共4图
手撕茄子
4.9分
53人做过
碗里碗外_cooking
配方:大蒜、生抽、鸡精、香油，步骤:1.切配：茄子去蒂后清洗干净；大蒜去 2.预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘， 3.调味：将蒜泥、盐、鸡精、生抽在小 4.蒸制：将茄子直接放入蒸盘，蒸箱预
清淡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切配：茄子去蒂后清洗干净；大蒜去皮拍碎后切成蒜泥。
步骤2.
预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸蔬菜”模式，设置100℃，定时15分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
步骤3.
调味：将蒜泥、盐、鸡精、生抽在小碗中调匀，加入少量凉开水，制成调味汁。
步骤4.
蒸制：将茄子直接放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出蒸盘。
步骤5.
成形：等茄子晾凉后，用手将茄子撕成1厘米宽的条放在盘中，用调味汁蘸食即可。
