共20图
火腿肠芝士面包
9.7分
134人做过
困难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
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准备食材:发面和揉面的过程请看牛肉芝士面包的菜谱，这里也就不一一说明了
步骤2.
要说明的一点是天气冷，可以晚上临睡前发面，早上发的很好，因为面揉的好都起小泡了，不错
步骤3.
案板上撒点面粉揉面排气
步骤4.
分小块揉匀，盖上盖子或保鲜膜醒十五分钟
步骤5.
醒好后取一个面团揉匀
步骤6.
擀成长面片
步骤7.
放入芝士
步骤8.
一半的火腿肠
步骤9.
卷起来
步骤10.
全部卷好后放入烤盘
步骤11.
放入烤箱，放一碗热水在底下，再次醒发
步骤12.
醒发好了，发的真好，一个个胖乎乎的，取出来，这时烤箱预热165度/10分钟
步骤13.
取一个蛋黄打散，涂在面包上
步骤14.
刷完以后上面再撒点芝麻
步骤15.
烤箱165度/25分钟
步骤16.
时间到，停几分钟再取出来，真好看
步骤17.
掰开一个面包，芝士拉丝
步骤18.
面发的好，特别松软，忍不住尝了一个，特别好吃
步骤19.
摆盘
窍门
1.我这次是临睡前提前发面，早上面团就发的很漂亮，步步到位，整个面包特别松软
2.如果觉得天气不好最好把酵母的量稍加一点，也可以用不超过四十度的水先把酵母融化激发一下活性再和面
2.如果觉得天气不好最好把酵母的量稍加一点，也可以用不超过四十度的水先把酵母融化激发一下活性再和面
