共11图
菊花茄子
7.9分
105人做过
一般
筷子
步骤1.
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茄子洗净，切成四段均等的段。
步骤2.
一双筷子夹住茄子两侧，用刀纵向切厚薄均匀的片。
步骤3.
再横向切均匀的片，井字的茄段切好。
步骤4.
依同样的方法切好剩下的几段。
步骤5.
摆盘。起锅加入适量清水。水开后，放锅上蒸十分钟。
步骤6.
蒸好的茄子已经变软，整理好造型。
步骤7.
自制蒜蓉剁椒准备好。
步骤8.
用勺子慢慢摆在花心。
步骤9.
摆上香菜叶做花茎，淋上少许生抽和香油。
步骤10.
最后摆上胡萝卜片，成品图是不是美美哒！
窍门
切茄子时用筷子夹住，防止切断；茄段的长短决定花的大小，切的越细花的瓣数越多；
