共6图
红烧肉
6.4分
67人做过
一般
炒锅
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把五花肉切成块，备料
步骤2.
锅内烧水，水开后把肉块煮五分钟捞出控净水分备用
步骤3.
炒锅倒少许油炒香八角，倒入白糖，煸炒糖色至微黄色即可
步骤4.
倒入酱油，把肉块煸炒到耗干水分颜色透亮，表面微黄注入开水，然后放入葱段，姜片，放入冰糖小火焖煮30……40分钟
步骤5.
汤汁收浓即可出锅，把调料捡出，盛盘
窍门
肉块不要切的太小，切成3厘米左右块，太大煮不烂，提前开水焯五分钟去肉的表面肉末
