共8图
紫薯开花馒头
6.8分
112人做过
一般
蒸锅
步骤1.
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将温热的牛奶及白砂糖拌均匀后加入自发粉中，揉成面团后放温暖的地方醒发至原体积两倍大
步骤2.
将紫薯蒸熟后压成泥
步骤3.
将发好的面团分一小半和紫薯泥揉合成紫薯馅心
步骤4.
将两种面团分别切成相等数量的剂子
步骤5.
将白剂子擀成圆形，内加紫薯圆馅心，然后封口，将口子向下
步骤6.
在馒头上方用小刀划出十字口子
步骤7.
放在蒸锅上静置20分钟后冷水开蒸30分钟，然后关火不开盖再焖5分钟
