共12图
紫薯开花馒头
8.2分
88人做过
难
蒸锅
步骤1.
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红薯去皮洗净
步骤2.
切块上锅蒸熟
步骤3.
正好的紫薯用勺子压成泥
步骤4.
将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
步骤5.
揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大
步骤6.
取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
步骤7.
将剩下的白面团分成小剂子
步骤8.
紫薯面团也分成小剂子
步骤9.
取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团
步骤10.
包好收口
步骤11.
用刀子在其表面划十字
步骤12.
做好的紫薯开花馒头
步骤13.
将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
