凉拌莴笋
窍门配方:
步骤1、莴笋去皮,切成丝。金针菇剪去老根,清水洗净掰开。
步骤2、锅中烧水,水开后放入切好的莴笋丝。
步骤3、待水再次开后捞出莴笋
步骤4、放入处理好的金针菇
步骤5、水开30S后捞出金针菇
步骤6、连同莴笋一同过冷水
步骤7、依个人口味加入盐、糖、白醋
步骤8、拌匀后再加入少许麻油即可