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凉拌莴笋
6.8分
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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:莴笋、生抽、辣椒酱，步骤:1.莴笋去皮。 2.用礤子礤成均匀的薄片。 3.水里加点盐，几滴食用油，水开后放 4.水再次煮开后马上捞出，放入凉水中
10-30分钟
一般
辣
拌
步骤1.
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莴笋去皮。
步骤2.
用礤子礤成均匀的薄片。
步骤3.
水里加点盐，几滴食用油，水开后放入莴笋片。
步骤4.
水再次煮开后马上捞出，放入凉水中过凉备用。
步骤5.
把莴笋片摆在盘子里。
步骤6.
碗里放入辣椒酱，蒜末，生抽拌匀，因为辣椒酱就非常咸，所以就不要放盐了。
步骤7.
碗里放入辣椒酱，蒜末，生抽拌匀，因为辣椒酱就非常咸，所以就不要放盐了。
窍门
焯制莴笋的时候水一开就马上捞出，不要煮的时间太长了。
