菜谱网 巧克力杯子蛋糕的做法大全 巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕

5.3分
93人做过
难 纸杯、刮刀 烤箱

配方

9种材料
  • 无盐黄油
    60g
  • 鸡蛋
    1个(中等大小）
  • 低筋面粉
    100g
  • 可可粉
    20g
  • 泡打粉
    1t
  • 牛奶
    70ml
  • 细砂糖
    60g
  • 盐
    少量
  • 烘焙用水滴形巧克力豆
    适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料准备好黄油鸡蛋都要事先从冰箱取出回温（切记一定要回温，否则黄油会很难打发）
步骤2.
砂糖打成糖粉备用
步骤3.
低粉100克 泡打粉1t 可可粉20克混合过筛3次后备用
步骤4.
室温软化的黄油打成乳霜状
步骤5.
加入糖粉 盐 打匀
步骤6.
边搅打边倒入打散的蛋液
步骤7.
打到柔滑饱满
步骤8.
筛入三分之一的混合粉类刮刀切拌匀
步骤9.
再倒入二分之一的牛奶拌匀
步骤10.
继续筛入三分之一的粉拌匀随后再倒入剩余的牛奶拌匀再把最后的三分之一的粉筛入切拌匀
步骤11.
面糊装入纸杯7-8分满即可
步骤12.
每一小杯表面放上巧克力碎块（我放的是水滴巧克力）
步骤13.
烤箱预热180度烤30分钟

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