共2图
巧克力杯子蛋糕
4.0分
69人做过
久久琉璃
配方:低筋面粉、鸡蛋、黄油、可可粉，步骤:1.鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白装在无水无 2.打发蛋白，分三次加入60g白糖 3.黄油和巧克力放进微波炉低火2分钟 4.蛋黄加30g糖打蓬后兑入液状黄油
甜
烤、烘焙
步骤1.
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鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白装在无水无油的大碗里
步骤2.
打发蛋白，分三次加入60g白糖
步骤3.
黄油和巧克力放进微波炉低火2分钟融化成液状
步骤4.
蛋黄加30g糖打蓬后兑入液状黄油和巧克力，打匀
步骤5.
将1/3的蛋白拌入蛋黄，拌匀后倒入蛋白，继续拌匀
步骤6.
筛入混合的分类，拌成膏状，装进纸模，七成满
步骤7.
烤箱预热180度5分钟，将放有纸模的烤盘置入，180度烘烤18分钟即可
步骤8.
带点熔岩酱心，巧克力味浓郁，又不会过苦
