菜谱网 抹茶乳酪蛋糕做法大全 抹茶大理石乳酪蛋糕

抹茶大理石乳酪蛋糕

3.4分
83人做过
一般 原味 裱花袋、牙签、保鲜袋 烤箱 冷冻

配方

8种材料

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将消化饼装入保鲜袋中用擀面棍压成饼干屑，黄油隔热水融化成液体后与饼干屑在碗中拌匀
步骤2.
将搅拌均匀的饼干屑铺在蛋糕模底部，用勺子压平压紧后放入冰箱冷冻室冷冻10-15分钟
步骤3.
将室温软化的奶油奶酪加糖隔热水搅拌均匀成光滑的糊状，再分次加入牛奶、鸡蛋搅匀，最后筛入玉米淀粉拌匀成原味奶酪糊
步骤4.
从原味奶酪糊中舀出少许，并筛入抹茶粉搅拌均匀
步骤5.
先把奶酪糊倒入铺好饼干底的模具中，再用挤酱瓶或一次性裱花袋（都没有的话用勺子也可以）将抹茶奶酪糊挤在原味奶酪糊上，最后用牙签划出大理石纹路即可
步骤6.
烤箱预热后，上下火180度，水浴(隔热水烘烤)约30分钟（依照各家烤箱调整烘烤时间）；取出后冷藏4-6小时候食用口感最佳！如想保存时间更长，也可以放入冰箱冷冻室，想吃的时候提前拿出室温解冻即可

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