共8图
爆炒红菜苔
7.0分
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花儿的美食厨房
配方:红菜苔、干辣椒、蒜瓣、生抽，步骤:1.红菜苔的口感特别爽脆，从茎到叶再 2.切段后用清水洗两遍，沥干水分备用 3.干辣椒切段、蒜切片。 4.烧热油锅后，放入蒜片和干辣椒爆香
步骤1.
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红菜苔的口感特别爽脆，从茎到叶再到花，都可以食用，茎部去掉外皮。
步骤2.
切段后用清水洗两遍，沥干水分备用。
步骤3.
干辣椒切段、蒜切片。
步骤4.
烧热油锅后，放入蒜片和干辣椒爆香。
步骤5.
绿叶类爆炒，要大火快炒，迅速炒熟的同时也避免营养成分的流失，还保持了清脆的口感。
步骤6.
这道菜只需要放1大勺的生抽、少许盐，味道清香咸脆，在临出锅前放少许醋，口感更好。
步骤7.
从清洗到爆炒，十分钟就做好的爽口菜，这个时节品尝正当时。
