共13图
蓝莓小小酥 新手入门级！
8.4分
32人做过
吃货Anika
配方:低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖粉，步骤:1.材料合集 我这个是做了两倍的量 2.打散软化好的黄油 原配方是手动打 3.加入糖粉继续低速打 4.分多次加入蛋液 打至与黄油完全融
烤、烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料合集 我这个是做了两倍的量 而且因为没有低筋面粉了 用玉米淀粉和中筋混的 比例是1；4 没有低筋面粉得可以这样混一下
步骤2.
打散软化好的黄油 原配方是手动打 我表示手动无力 久自动打了 不用打发 打散就行
步骤3.
加入糖粉继续低速打
步骤4.
分多次加入蛋液 打至与黄油完全融合在加入下一次 最好快一点 不然黄油打的太发会影响口感
步骤5.
倒入面粉 记得要过筛！
步骤6.
用刮刀搅拌均匀
步骤7.
取出面 揉起来 揉成一个一定的形状 然后像做饺子皮那样 搓成一个棍 然后拽下来大约图片这么大一坨 面揉成这样就行
步骤8.
把面团揉成圆球
步骤9.
用拇指按出一个窝
步骤10.
挤上蓝莓酱
步骤11.
放入烤盘 170度 上下火 烤15分钟左右 时间根据自家烤箱凶猛程度决定 第一次没经验的话可以注意一下饼干底部 只要一变色立刻取出 下次记住时间在变色的前两分钟拿出来即可
步骤12.
成品 不会照相但是真的好吃！
步骤13.
蓝莓酱一定不能挤太多！不然你的小小酥一定就吐了！！如图所示：
