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酸菜排骨冻豆腐汤
共1图
酸菜排骨冻豆腐汤
2.7分
49人做过
一般
酸
冻
配方
7种材料
酸菜
半袋（超市里卖的）
排骨
适量
北豆腐
一块
料包
八角1个、花椒10粒、香叶1片、老姜1小块、大葱2段、桂皮1点、白胡椒粉1克
料酒
10克
盐
3克
白糖
1克
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净（在超市里买的已经斩好小段的），焯水
步骤2.
酸菜（超市买的菜丝状袋装品，如果是大块的切丝），清水冲洗一下
步骤3.
北豆腐要提前一天放冰箱的冷冻室里冻成冻豆腐，用时拿出来化冻，切四方块
步骤4.
锅中放热水，放焯好的排骨和料包，大火烧开改小火，炖1小时
步骤5.
一小时后捞出料包，放酸菜和冻豆腐，最后加调料入味
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