菜谱网 干烧鲅鱼的做法大全 干烧鲅鱼

干烧鲅鱼

3.5分
74人做过
一般 五香 茶匙 烧

配方

13种材料

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲅鱼洗干净后切成2厘米厚的块，大葱切小段，姜切成片
步骤2.
八角、花椒、香叶、桂皮装入调料包中备用
步骤3.
鲅鱼段用葱、姜、2汤匙生抽、1茶匙盐和1/2茶匙五香粉腌制3小时以上（腌制一夜更入味）
步骤4.
腌制好的鲅鱼沥干水分，下锅炸至肉发紧后捞出控油
步骤5.
另起锅，锅中放水，水开后放入准备好的调料包，大火煮3分钟
步骤6.
再放入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙白糖和1/2茶匙盐，大火烧开
步骤7.
放入炸好的鲅鱼块，改中小火慢慢煨制，收干汤汁即可

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