共4图
熏鲅鱼
5.4分
26人做过
水怜忧
配方:鲅鱼、生抽、老抽、白糖，步骤:1.鲅鱼洗净，切小块。 2.加入白糖，料酒。 3.生姜，蒜瓣切片后加入。 4.再加入白胡椒粉，食盐，生抽，老抽
咸
炸、腌
步骤1.
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鲅鱼洗净，切小块。
步骤2.
加入白糖，料酒。
步骤3.
生姜，蒜瓣切片后加入。
步骤4.
再加入白胡椒粉，食盐，生抽，老抽，然后简单翻拌一下，保鲜膜包好装入冰箱冷藏腌渍。
步骤5.
隔天，取一个小炸锅，加入适量的油加热。
步骤6.
在一个无水的盘子内，装入少许淀粉，把鱼块简单裹下淀粉，防止炸的时候喷溅。
步骤7.
油热后，加入鱼块，转中小火。
步骤8.
油花变小后，基本鱼块就熟透了，放到沥油架子上控油，再放入鱼块继续炸。
步骤9.
沥油后装盘，非常简单的熏鲅鱼就完成了。
步骤10.
不错的恩
