共9图
凉拌鲫鱼
7.4分
95人做过
家麻家辣火锅油
配方:鲜鲫鱼、白糖、小葱、老姜，步骤:1. 2. 3. 4.
步骤1.
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第1步：煮鱼
①鲜鲫鱼洗净，背脊处倚刀开口。
步骤2.
第1步：煮鱼
②冷水中入鸡精、葱节、拍碎姜片3种原料，煮沸后放入鲫鱼煮熟
步骤3.
第1步：煮鱼
③将煮熟的鲫鱼捞起盛入盘中。
步骤4.
第2步：调碗汁淋汁
①调碗汁：在小碗中加入“盐、鸡精、海天生抽酱油、白糖、老陈醋、家乐辣鲜露、雀巢美极鲜、鲜小米辣圈”8种调味料，用煮过鲫鱼的鱼汤调成汁。
步骤5.
第2步：调碗汁淋汁
②将汁浇淋到鱼身上。
步骤6.
第3步：装盘成菜
切配好韭菜花，香菜沫，葱花。
步骤7.
第3步：装盘成菜
撒上切好的韭菜花，香菜沫，葱花，即可成菜。
步骤8.
吃完鱼的鱼汁，下白米饭很爽哈~
