共15图
苜蓿馒头
8.9分
34人做过
米拉Miira
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、苜蓿、温水、发酵粉，步骤:1.苜蓿洗净焯水备用 2.取适量的面粉，加一半苜蓿切碎放入 3.适量发酵粉用温水化开，缓缓倒入 4.揉成团面醒至，时间根据发发酵情况
2小时以上
一般
果味
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苜蓿洗净焯水备用
步骤2.
取适量的面粉，加一半苜蓿切碎放入
步骤3.
适量发酵粉用温水化开，缓缓倒入
步骤4.
揉成团面醒至，时间根据发发酵情况调整
步骤5.
面团发至两倍左右
步骤6.
加入另一半苜蓿碎，加适量碱粉揉匀
步骤7.
二次醒发十分钟
步骤8.
搓条改刀揉成馒头状
步骤9.
放入笼屉中晒二十分钟太阳，锅中坐水
步骤10.
上蒸锅蒸二十五分钟
步骤11.
时间到后关火虚蒸五分钟再打开
步骤12.
取出晾凉
步骤13.
家常美味，请您品鉴。
步骤14.
成品图。
窍门
一定关火后虚蒸五分钟哦！祝您愉快！
