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浓香拌面酱
8.5分
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美凤厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:蒜末、豆瓣酱、调料、酱油，步骤:1.准好用到的材料， 2.用一个碗把油和蒜末调匀，用微波炉 3.叮4分钟拿出来看看是否火候到位了 4.再回炉叮1分钟，拿出来色泽微微的
10分钟以内
简单
咸鲜
煎
步骤1.
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准好用到的材料，
步骤2.
用一个碗把油和蒜末调匀，用微波炉高火叮3--4分钟
步骤3.
叮4分钟拿出来看看是否火候到位了，蒜末大部分浮起来了但是颜色稍微还欠点火候，蒜末不够干水分多，香味不浓，
步骤4.
再回炉叮1分钟，拿出来色泽微微的发黄就好了，好香呀，
步骤5.
先加上辣椒末搅拌一下，再放酱油，这个酱不需要放盐了。因为酱油都比较咸的，
步骤6.
再来一勺鸡精也要搅拌均匀
步骤7.
因为今天这款酱是用来做拌面的酱，所以我加了一勺番茄酱，一来加了番茄酱使这个酱更加有层次感，二来让这个酱更加浓稠，好拌面。
步骤8.
加一勺熟芝麻，再加一勺复合豆瓣酱，全部搅拌均匀记得回炉叮1分钟，
步骤9.
出炉后撒上香葱末
步骤10.
拌匀，色泽很诱人哟！香位扑鼻的拌面酱就做好了
步骤11.
成品
叮蒜末的时候要根据个人自己家的微波炉功率来调节火候，用时先用少的时间叮出来看看火候不够，可以再次回炉叮，要适当调整火力大小。每次做的酱的量来决定叮的时间，这次做的酱仅供参考，有的微波炉是电脑版，你要事先了解自家微波炉的脾气。做酱时慢慢观察火候，相信不难掌握的！
