共7图
清蒸福寿鱼
6.7分
106人做过
一般
蒸
步骤1.
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材料准备ing~
步骤2.
将鱼洗净，用盐抹一抹全身，然后将多余的鱼刺除去，鱼头鱼尾切断，将鱼身切分成若干份，鱼肚不切断。香菜洗净，扭下头的部分塞到鱼头里，其余的切断待用。
步骤3.
待水煮开后，再将鱼放入锅内，蒸6~8分钟。
步骤4.
这是蒸好的鱼肉吖~~名为飞鱼！
步骤5.
将切好的香菜铺在蒸好的鱼肉上~
步骤6.
在洗净的锅里倒入花生油（约3汤匙），烧至滚烫后，直接淋在菜上，再倒入生抽即刻。
窍门
PS：
1.一定得等水开了后再放入鱼，这样蒸出来的肉比较结实，鲜甜哦！
2.不喜欢香菜的筒子，可以换成葱丝或者姜丝~~因为我不吃葱，所以喜欢用香菜~哈哈~
1.一定得等水开了后再放入鱼，这样蒸出来的肉比较结实，鲜甜哦！
2.不喜欢香菜的筒子，可以换成葱丝或者姜丝~~因为我不吃葱，所以喜欢用香菜~哈哈~
