共10图
葱香手撕杏鲍菇
7.3分
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悦悦玉食
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:杏鲍菇、葱花、蒸鱼豉油，步骤:1.杏鲍菇洗净，切成厚约1CM的片。 2.锅中添水，烧开后放入杏鲍菇，煮约 3.捞出放入凉开水中，降温。 4.冷却后，将杏鲍菇撕成细条。
10分钟以内
简单
咸鲜
煮
步骤1.
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杏鲍菇洗净，切成厚约1CM的片。
步骤2.
锅中添水，烧开后放入杏鲍菇，煮约5分钟。
步骤3.
捞出放入凉开水中，降温。
步骤4.
冷却后，将杏鲍菇撕成细条。
步骤5.
挤干杏鲍菇的水分，抖散，放入盘中。
步骤6.
炒勺内倒入适量油，烧至10成熟。
步骤7.
葱花放在杏鲍菇上，将热油泼在葱花上。
步骤8.
调入适量的蒸鱼豉油或生抽。
步骤9.
搅拌均匀即可。
窍门
油一定要烧至10成熟，才能将葱花的香味激发出来。
也可以加一些辣油。
