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煎带鱼
6.2分
77人做过
凌宇_a17VFi3n
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:带鱼、鸡蛋，步骤:1.带鱼洗净，一定将肚子里的黑膜洗掉 2.葱姜切碎倒入少许水，用手挤压将葱 3.加盐、鸡精、十三香、葱姜水(去除 4.鸡蛋打散，带鱼沾上蛋液后下锅小火
10分钟以内
简单
咸鲜
煎
步骤1.
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带鱼洗净，一定将肚子里的黑膜洗掉
步骤2.
葱姜切碎倒入少许水，用手挤压将葱姜的汤汁挤出
步骤3.
加盐、鸡精、十三香、葱姜水(去除葱姜碎)腌制30分钟以上
步骤4.
鸡蛋打散，带鱼沾上蛋液后下锅小火慢煎
步骤5.
出锅，因为裹了蛋液，所以带鱼不会太干太硬，肉还嫩嫩的，皮脆脆的。
