共6图
清蒸鲈鱼
6.6分
107人做过
10分钟以内
一般
家常
烤箱
3-6人份
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼处理好，鱼肚里和外塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
步骤2.
把鱼放入预热好的(Reg 雷哲电蒸烤箱 QZK28-A01)用110度普通蒸汽功能蒸8分钟
步骤3.
端出盘子，去掉姜片。
步骤4.
重新放上新鲜姜和葱丝，淋上蒸鱼豉油。
步骤5.
另起锅，烧滚少许食用油，浇在鱼身上的姜和葱丝即可。
1、蒸鱼豉油是调味的关键，一般超市都能买到，实在没有可以用鲜味儿酱油代替；
2、蒸好后放上葱丝即可，其他只是装饰
3、蒸鱼之前用盐和胡椒粉稍微腌制，是为了让鱼更有滋味，不喜欢可以不腌，口感会更嫩
4.此菜谱的温度和时间只适用于（(Reg 雷哲电蒸烤箱 QZK28-A01)
