共6图
烤羊排
6.6分
192人做过
覃天静静
难度:一般，电器:烤箱，配方:羊排、洋葱、蒜头、辣椒粉，步骤:1.羊排洗净擦干，用盐逐个擦身；生姜 2.取1/3步骤2中原料放置腌制容器 3.空气炸135°，双面各8分钟。（ 4.最后185°，双面各2分钟，外层
一般
孜然味
保鲜膜
烤箱
烤
步骤1.
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羊排洗净擦干，用盐逐个擦身；生姜切片，洋葱切块，葱切成段，蒜头压成泥；取适量花椒、孜然、茴香、生抽、花雕倒入盆中搅匀；
步骤2.
取1/3步骤2中原料放置腌制容器底层，将步骤1中羊肉在步骤3中沾湿后挨个放入容器，中间与顶部各放1/3步骤2中原料，最后将步骤3倒入容器，保鲜膜封好，腌制一晚以上；
步骤3.
空气炸135°，双面各8分钟。（可用烤箱替代）烤至如图程度。
步骤4.
最后185°，双面各2分钟，外层焦脆即可。
步骤5.
开吃
