共3图
大黄瓜镶肉
5.5分
74人做过
简单
步骤1.
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大黄瓜去皮切成长段，挖去中间的籽。 香菇泡软切小丁，挤掉多馀水分。 胡萝卜去皮切小丁。 鸡蛋滤出蛋白部分打散备用。
步骤2.
将大黄瓜填满肉馅，放进电锅内锅加入水至材料1/3高，再加适量的酱油、糖调味，外锅加1杯水蒸熟即成。
窍门
在肉馅材料中加入少量太白粉，易使馅料充分搅和在一起，让装填大黄瓜过程中不易散开。
