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蒜香四季豆
6.1分
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一般
蒜香
步骤1.
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四季豆洗净切成适当长度，蒜头切末。
步骤2.
水滚放四季豆，加一小匙盐巴，约1分钟即可捞起。
步骤3.
蒜末跟奶油先放在一个大碗里，比较好搅拌。
步骤4.
四季豆一烫好立刻捞起至蒜末奶油碗里，靠四季豆的馀热把奶油融化。
步骤5.
搅拌均匀即可盛盘。
窍门
四季豆刚烫好的馀温是奶油瞬间融化，加热蒜末散发香气的关键。
