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红烧平鱼
5.6分
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秋叶_9z18
难度:一般，配方:平鱼、醋2勺、料酒、面适量，步骤:1.首先准备葱（切段）、姜（切片）、 2.把上面所有的调味料（酱油、醋、料 3.把鱼清洗干净后空干水分，裹上面粉 4.锅热后倒入适量的食用油，把鱼煎至
一般
烧
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平鱼1500g
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葱姜蒜花椒30粒八角半个适量
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酱油我用的鲁花自然鲜半勺10g
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醋2勺40g
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料酒20g
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盐15g
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糖20g
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面适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备葱（切段）、姜（切片）、蒜（用刀背压一下即可）
步骤2.
把上面所有的调味料（酱油、醋、料酒、盐、糖）按照比例放入碗内备用
步骤3.
把鱼清洗干净后空干水分，裹上面粉
步骤4.
锅热后倒入适量的食用油，把鱼煎至两面金黄色
步骤5.
油锅不用清洗用锅内剩下的油炸花椒和八角，炸出香味后把鱼放入锅内，放切好的葱、 、姜 、蒜、小辣椒和调好的调味料 一起倒入锅内烹出香味！倒入开水（水要漫过鱼哦）！大火炖15-20分钟即可！
步骤6.
鲜美的平鱼出锅啦！
