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新疆手抓羊肉
7.9分
134人做过
小可2006
难度:一般，配方:羊腿肉、生姜、大葱、花椒，步骤:1.羊腿肉改刀成小块(图片为羊排，原 2.配料准备：姜，葱，花椒 3.羊肉，配料入砂锅，加水，大火。 4.大火烧开后，改小火炖约半小时，肉
一般
砂锅
火烧、清炖
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羊腿肉500g
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生姜2片
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大葱2段
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花椒5，6粒
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洋葱半个
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盐1.5小勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊腿肉改刀成小块(图片为羊排，原准备做抓饭用的，用羊腿肉做清炖羊汤更香)
步骤2.
配料准备：姜，葱，花椒
步骤3.
羊肉，配料入砂锅，加水，大火。
步骤4.
大火烧开后，改小火炖约半小时，肉软烂即可。
步骤5.
沾料准备：洋葱切小粒备用
步骤6.
将切好的洋葱放入碗中，加1小勺半盐(因为这是沾料，所以盐要比平时炒菜放的多)
步骤7.
加入烧好的羊肉汤约2～3大勺。
步骤8.
搅拌，将盐化开。
步骤9.
羊肉盛出。
步骤10.
羊肉沾取调汁，咬一口香汁爆出，冬日美味
