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新疆羊肉手抓饭
8.6分
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LinyiJax
配方:羊排、胡萝卜、大洋葱、西红柿，步骤:1.把配菜切好，洋葱，萝卜切大条些 2.热锅加油加盐，加盐炒羊肉不会溅 3.加羊肉，羊肉切小块，我后来觉得刚 4.羊肉八成熟，加洋葱
步骤1.
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把配菜切好，洋葱，萝卜切大条些
步骤2.
热锅加油加盐，加盐炒羊肉不会溅
步骤3.
加羊肉，羊肉切小块，我后来觉得刚开始切的太大块，后来又加工切小了
步骤4.
羊肉八成熟，加洋葱
步骤5.
洋葱五层熟加西红柿
步骤6.
加完西红柿加酱油，不用多，只用于添色
步骤7.
洋葱番茄炒烂了，加胡萝卜
步骤8.
加孜然，再根据自己的喜好加盐
步骤9.
我这时换了个有盖的锅，换锅时一定要把胡萝卜放在最底层，可以防焦
步骤10.
加水烧开后放入提前浸泡了30分钟的米
步骤11.
水盖过米小火煮半小时，水煮没了，确定米都熟了就好了
步骤12.
米熟了后，搅拌好下面的菜，就出锅了
