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五花肉炖粉条
6.6分
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浪子无迹
难度:一般，配方:地瓜粉条、调料一宗，步骤:1.将五花肉切块。锅中加水，水开后放 2.放入料酒、酱油、蚝油、白糖翻炒至 3.加入适量温水没过五花肉，水可稍微 4.粉条用开水煮透后放入冷水中拔一下
一般
炖
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带皮五花肉
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地瓜粉条
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调料一宗
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将五花肉切块。锅中加水，水开后放入五花肉，水再开时撇去浮沫，汆透后捞出五花肉，用清水冲洗净；锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、香叶、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀
步骤2.
放入料酒、酱油、蚝油、白糖翻炒至上色
步骤3.
加入适量温水没过五花肉，水可稍微多一些，大火煮开，小火煮20分钟；
步骤4.
粉条用开水煮透后放入冷水中拔一下捞出沥干，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
步骤5.
将粉条放入锅中，大火煮开，改小火继续煮至粉条软烂，这时可根据口味调入盐。
步骤6.
收汁加鸡精入盘即可
