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五花肉炖粉条
8.8分
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18LS28xgl零落
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:难，配方:粉条、五花肉、玉米油、冰糖，步骤:1.粉条提前浸泡至变软； 2.五花肉洗净切成麻将块； 3.备好调料：姜片，葱段，蒜瓣，干辣 4.煎锅置于火上，调入适量玉米油；放
1,小,时,-,2,小,时
难
家、常
4,-,6,人,份
炖
步骤1.
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粉条提前浸泡至变软；
步骤2.
五花肉洗净切成麻将块；
步骤3.
备好调料：姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香，白寇，冰糖；
步骤4.
煎锅置于火上，调入适量玉米油；放入冰糖炒至冰糖融化；
步骤5.
炒出糖色后，放入五花肉煸炒上色后，淋入料酒，翻炒均匀；放入姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香，白寇；继续翻炒均匀；
步骤6.
拨开食材，放入郫县豆瓣酱炒香；
步骤7.
将食材同郫县豆瓣酱一起混合，翻炒均匀；
步骤8.
淋入生抽，红烧酱油，继续翻炒均匀；
步骤9.
将食材倒入炖煮锅，倒入适量开水；
步骤10.
加盖，中火烧开，转小火炖至五花肉软烂；
步骤11.
放入粉条炖煮至熟就可以关火啦；
步骤12.
【五花肉炖粉条】就做好啦。
