共5图
炒肝尖
6.0分
167人做过
闹腾之之
难度:一般，配方:料酒、老抽、白糖、味精，步骤:1.肝尖切成薄片，油锅炸肝，热油烧旺 2.炸出形状后捞出 3.葱姜呛锅，放入炸好的肝尖，翻扮几 4.出锅后放蒜末
一般
炒
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肝500g
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葱少许
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蒜2瓣
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姜3片
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料酒2小勺
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老抽2小勺
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醋1小勺
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白糖2小勺
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盐1小勺
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味精1小勺
步骤1.
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肝尖切成薄片，油锅炸肝，热油烧旺大火炸
步骤2.
炸出形状后捞出
步骤3.
葱姜呛锅，放入炸好的肝尖，翻扮几下，再倒入料酒2小勺，老抽2小勺，醋1小勺，白糖2小勺，盐，味精各1小勺，继续翻炒
步骤4.
出锅后放蒜末
