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香炸鱿鱼圈怎么做好吃
香炸鱿鱼圈
共1图
香炸鱿鱼圈
2.9分
985人做过
10分钟以内
一般
香辣
空气炸锅
1人份
炸
配方
8种材料
鱿鱼圈
200克
料酒
胡椒粉
蒸鱼豉油
面粉
面包糠
色拉油
鸡蛋液
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1鱿鱼圈撕去外面一层薄皮，洗干净，沥干水分备用。
步骤2.
2加料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉稍腌制起来。
步骤3.
3准备4个碗，分别装面粉、鸡蛋液、面包糠、色拉油
步骤4.
4将腌制好的鱿鱼圈先在面粉里蘸一下，再在鸡蛋液里滚一圈，再放到面包糠里打个滚，最后在色拉油里蘸一下。
步骤5.
5空气炸锅预热好，将鱿鱼圈放进去炸10-15分钟，中间翻两次，炸好后蘸番茄沙司食用即可
窍门
我买的现成的鱿鱼圈，也可以买新鲜的鱿鱼自己切。鱿鱼先腌制一下比较入味，喜欢口味重的可以加点盐。面包糠也可以用脆炸粉代替，我家面包糠不够了，就加了点脆炸粉，所以我用的是面包糠跟脆炸粉的混合物。空气炸锅先预热，再放进食物炸，中间也要打开看看翻个面，注意别炸糊了。也可以不用蘸油，但是我觉得蘸点油炸出来颜色更好看。
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