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韭黄炒鸡蛋的做法大全
韭黄炒鸡蛋
共1图
韭黄炒鸡蛋
3.8分
200人做过
10分钟以内
一般
清淡
1人份
炒、煎
配方
5种材料
鸡蛋
韭黄
油盐
圣女果
小葱
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1准备好原材料；
步骤2.
2将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，打散备用；
步骤3.
3热锅凉油，将鸡蛋液倒入；
步骤4.
4鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块，盛出备用；
步骤5.
5再在锅中倒入少许油，下入韭黄翻炒；
步骤6.
6韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀；
步骤7.
7再加入刚炒好的鸡蛋翻炒；
步骤8.
8出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀；
步骤9.
9盛入碗中。
窍门
这是很美味的快速小炒，先将鸡蛋炒熟后备用；再炒韭黄，韭黄炒制时间不宜长，加入盐调味后，就可以和鸡蛋混合，最后出锅前加入圣女果，翻炒均匀就可以出锅了。
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