共10图
豌豆小炒
7.8分
112人做过
一般
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要材料。
步骤2.
鸡腿去骨、去皮（可选），切成丁，然后加少许的料酒、盐腌制一会儿备用；
步骤3.
豌豆洗净入开水中焯烫一下；
步骤4.
然后过冷水捞出待用；
步骤5.
玉米洗净剥粒； 胡萝卜去皮切小丁； 泡发的木耳切碎；
步骤6.
锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可；
步骤7.
把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿；
步骤8.
倒入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿；（如太干可洒少许水）
步骤9.
调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，用调好的水淀粉勾薄芡再炒匀即可。
