共13图
排骨焖面
8.7分
94人做过
难
筷子
焖
步骤1.
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排骨焯出血水，捞出
步骤2.
四季豆，姜葱等择洗干净
步骤3.
面条事先上锅蒸熟
步骤4.
五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒
步骤5.
加入排骨
步骤6.
加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油
步骤7.
加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸
步骤8.
把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量
步骤9.
蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分
步骤10.
8里加入香油
步骤11.
面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀
步骤12.
喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
