蒜苔肉丝
窍门配方:
步骤1、食材如下图(瓶子里装的是老抽,请忽略生抽二字)
步骤2、蒜苔切小段
步骤3、甜椒切丝
步骤4、猪肉切丝
步骤5、放一勺淀粉
步骤6、放少许白胡椒粉
步骤7、等着抓均匀
步骤8、放少许清水,抓均匀。
步骤9、锅里倒适量的食用油
步骤10、倒入肉丝,翻炒至肉丝发白。
步骤11、放一勺豆瓣酱
步骤12、倒少许老抽
步骤13、翻炒均匀
步骤14、锅里留底油,舀出肉丝装盘备用。
步骤15、倒入蒜苔翻炒
步骤16、放少许盐
步骤17、蒜苔炒到快熟
步骤18、倒入肉丝
步骤19、翻炒均匀
步骤20、放甜椒丝
步骤21、翻炒片刻即可出锅
步骤22、近照一张