共8图
辣炒蛏子
6.9分
72人做过
一般
辣
炒
步骤1.
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买回来的蛏子用盐水养2小时（为了让蛏子吐沙），洗干净备用
步骤2.
准备好调料
步骤3.
锅里烧油，倒入除洋葱、尖椒以外的调料，炒香
步骤4.
倒入蛏子翻炒，加入少许的酱油、料酒、鸡精，砂糖几颗
步骤5.
蛏子快熟的时候加入洋葱，尖椒翻炒起锅
步骤6.
装入盘中
步骤7.
完成
窍门
油比平时炒菜的油多。
豆瓣泡椒有盐味，盐味不够自己酌情增加。
豆瓣泡椒有盐味，盐味不够自己酌情增加。
