共10图
酥脆黑白配
7.8分
111人做过
一般
香甜
刮刀、保鲜袋
烤箱
冷冻
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低筋面粉40g
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蛋清16-
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熟白芝麻50g
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小苏打1/
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白砂糖30g
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色拉油10g
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熟黑芝麻25g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
熟白芝麻和白砂糖放在料理机搅拌缸里，打成细粉末状备用；
步骤2.
低筋面粉和小苏打混合均匀过筛；
步骤3.
倒入色拉油；
步骤4.
倒入白芝麻和糖的混合物；
步骤5.
再倒入熟的黑芝麻；
步骤6.
一点点添加蛋清，用刮刀翻拌，可以整理成面团的程度即可；
步骤7.
进一步整理成长条状，用保鲜袋包裹，放冰箱冷冻室一个半小时；
步骤8.
切厚度约为0.8厘米的片状，烤箱中层，上下管加热170度，20分钟，表面上较深颜色即可；
步骤9.
取出后摆放在烤架上放凉后食用，酥脆香甜哦！
窍门
饼干一定要烤透，才会酥脆。喜欢黄油口味的也可用等量的黄油代替。
