共7图
黑白蒜配
6.4分
98人做过
一般
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黑蒜50克
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盐适量
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大蒜子50克
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辣椒2-
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醋白醋适量
步骤1.
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黑蒜切碎。
步骤2.
大蒜子辣椒切碎，加点盐先腌5分钟。
步骤3.
拌匀后，加点醋（为了色泽好看加白醋）。
步骤4.
将黑蒜末倒入白蒜中。
步骤5.
拌匀撒点葱花即可。
步骤6.
配馒头下稀饭绝对爽口。
窍门
1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加点糖。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。
