共10图
凉拌腐竹银耳
7.8分
105人做过
一般
拌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将腐竹提前一小时用温水泡上
步骤2.
将银耳提前半小时用温水泡上
步骤3.
将泡好的腐竹清洗干净，银耳去除根蒂清洗干净备用
步骤4.
将锅里的水烧开后放入银耳和腐竹焯水等再次沸腾后捞出
步骤5.
捞出后过一下凉水随后瞬间捞出控水备用
步骤6.
趁这时将黄瓜红椒大蒜如图切好备用
步骤7.
将大蒜末放入碗中同时加入适量的盐 3勺辣椒油 2勺酱油 1勺陈醋 1勺香油搅拌均匀即
步骤8.
将控好水的腐竹银耳还有黄瓜红椒一起放入大点的容器里 在将图7的碗汁倒进去搅拌均匀即可装盘
步骤9.
凉拌腐竹银耳就做好了。
窍门
红椒选购那种不辣的主要是为了搭配颜色。
