共12图
蔓越莓饼干
8.1分
642人做过
10分钟以内
难
烤箱
1人份
冷冻
-
低筋面粉115克
-
鸡蛋液打散的全蛋15g
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黄油75克
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糖粉55克
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蔓越莓干40克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化好后加入糖粉搅拌均匀
步骤2.
搅拌至糖粉与黄油完全融合即可
步骤3.
加入蛋液拌匀
步骤4.
加入切碎的蔓越莓干
步骤5.
搅拌至完全混合
步骤6.
筛入低筋面粉
步骤7.
揉成面团，看不见干粉即可
步骤8.
放入模具中整形（我用的是一个锡纸盒）
步骤9.
放入冰箱冷冻1小时
步骤10.
取出后切成2―3mm左右的薄片，烤箱150℃20―25分钟 上色即可
步骤11.
香喷喷的饼干出炉啦
窍门
1.不要轻易减少黄油的用量，容易造成烤制的时候饼干开裂2.原配方需要60g糖粉，我觉得太甜了，能吃甜的宝宝按原配方制作就好3.刚出炉的饼干是软的，放凉以后就会变成酥脆的啦
