共8图
砂锅莲藕排骨汤
7.0分
179人做过
麋鹿与森林
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:莲藕、排骨，步骤:1.将猪排洗净剁成块状； 2.莲藕削去外皮、洗净，（特别注意藕 3.将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲 4.将汆烫后的排骨和藕一同放入黑乐砂
10分钟以内
一般
家常
砂锅
2-3人份
炖
步骤1.
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将猪排洗净剁成块状；
步骤2.
莲藕削去外皮、洗净，（特别注意藕节部位和莲藕的大小孔道的清洗）；莲藕轻轻拍破，再切成厚约1-2厘米的藕段，以清水浸泡备用
步骤3.
将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲凉，洗净备用
步骤4.
将汆烫后的排骨和藕一同放入黑乐砂锅，大火烧开后改小火炖40分钟，起锅前然后再放入少许盐即可
步骤5.
中小火就行了
步骤6.
可以加盐了 我喜欢清淡的 加的很少
步骤7.
汤这个浓度最好了 暖心暖胃 建议你也试试吧
窍门
小贴士
1、 高温锻烧的砂锅，不用煲粥开锅，洗干净就可以直接用了
2、 砂锅最重要的养护方法是：用过后，尽快洗干净，倒扣过来放在干燥、通风的地方，方便时最好让它晒晒太阳。
