共7图
小炒鸡
6.7分
79人做过
一般
炒
步骤1.
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琵琶腿洗净斩块备用。备齐辅料，葱切片，姜切丝，蒜切块。
步骤2.
热锅加油，油热后下花椒、葱、姜、蒜、黄豆酱爆香。倒入鸡块翻炒至有汁流出。
步骤3.
加入盐、味精、白糖、鸡精、老抽、胡椒粉、料酒翻炒均匀。盖盖炖10分钟。
步骤4.
加入胡萝卜片翻炒1分钟左右。
步骤5.
加入尖椒翻炒均匀，再炖5分钟。
步骤6.
出锅装盘。
