小炒鸡肉
窍门配方:
步骤1、备好干辣椒 小米辣 生姜 老姜
步骤2、鸡肉切小块备好
步骤3、油入锅,下入老姜,炸一炸,洒入花椒。
步骤4、下入鸡肉,炒一会儿,下入干辣椒
步骤5、再加入豆瓣酱,炒匀
步骤6、最后加入生姜和小米辣。调入盐和味精,炒得差不多了起锅。